河南省乡村振兴网：羊肚菌撑起致富伞 乡村振兴有“风味” --郑州市中牟县河田村

黄河岸边，牟山脚下，孕育出河田村这片繁茂的土地，近年来在中牟县县、乡党委政府的大力支持下，在中牟县自然资源和规划局的定点帮扶下，河田村围绕产业富民发展现代特色农业，抓住扶贫开发机遇，加快农业产业结构调整。通过推进“党建+致富带头人+农户+扶贫+合作社”的模式，制定了“食用菌种植+四季蔬菜水果采摘”的发展思路，做大做强“河田羊肚菌”、“河田红玉萝卜”、“河田梦想礼品西瓜”的品牌建设，引领本村农业向精致农业发展，并以产业带动的方式，带领群众脱贫致富。目前农特产品集聚效应逐步形成，品牌规划日渐成熟，河田村“舌尖上的风味”正在不断酝酿发酵。

一、基本村情

河田村位于中牟县刁家乡西部，北距福林路2.4公里，南距刁黄路1.5公里，东距中刁路4公里，东南距乡政府驻地5公里。全村共辖1个自然村，2个村民组，125户，611人，党员28名。辖区总面积1200亩，其中耕地面积850亩，主要种植作物有小麦、玉米、花生，经济作物有羊肚菌、胡萝卜、大蒜、小西瓜等。

二、主要做法

（1）党建引领集体经济发展。近年来，河田村紧紧围绕“党建+村集体经济”发展模式，不断探索村集体经济发展壮大途径，因地制宜，多措并举，依靠特色优势，做大做强“菌菇+蔬菜”种植产业，推动村集体经济发展壮大。截止2020年底，全村村集体经济达到每年22万元。

（2）产权改革促进集体发展。通过农村集体产权改革，河田村按照“一村一品”的发展模式，依托现有的扶贫产业大棚、胡萝卜生产基地、保鲜冷库等项目，成立专业种植合作社，通过土地流转、务工、资产入股等方式带动低收入户和一般农户21户，每年为他们增收4万元以上，并通过承包村集体资产增加村集体收益16.7万元。2021年着力于发展羊肚菌制菌技术的引进、技术服务推广及初级加工，辐射带动更多农户加入到这个收入高、环保无污染的农业项目中，为全乡农村集体产权改革起好步，开好头。

（3）产业带动发展。羊肚菌有保健和养颜的功效，堪比冬虫夏草，被誉为菌中之皇。由于在河田村发现了野生的羊肚菌，说明气候、土壤、水质、环境等条件适宜种植。经过去年的试种之后，今年扩大种植了近100亩。一般情况下，一亩地包括基础设施、菌种及营养袋等生产性投入在1万元左右。亩产羊肚菌700-900斤，今年的市场收购价在50-60元/斤，除去成本，每亩纯收入2万元，市场前景好，种植信心足。另外又通过在废旧的鸡棚、猪棚等养殖棚内实验种植，也取得了良好的成效，出菌产量与普通大棚相比甚至小幅增加，解决了闲置的难题。

（4）产业带动农业结构调整。由于羊肚菌都是自然过冬，比较娇贵，不能见一点化肥和农药，这样就倒逼收获之后接茬种植不用农药和化肥的蔬菜或水果，通过逐年的减少化学残留，从而达到“三健康一高效”模式，即有利于消费者健康、生产者健康、产地环境健康和经营者的高效益。

三、实际效果

河田村产业经过两年的发展，积累了一定的经验，掌握了草莓套种礼品瓜技术，市场效益也可以。对于大棚的种植逐渐得心应手。考虑到草莓种植已经较为普遍，形不成我村的特色产业。在经过了两年羊肚菌的试种之后及按照刁家乡党委、政府的部署规划，西区重点发展食用菌产业，在经过多次的考察学习后结合我村及周边村的实际情况，想重点发展羊肚菌种植。

    河田村的土地多为沙质地，水质、土壤的酸碱性、气候适宜羊肚菌种植。羊肚菌种植结束后不影响下茬种蔬菜或瓜果。羊肚菌的种植期在每年的11月至次年的4月，属“冬播春收”模式，在前期菌种自然成活，12月至次年的3月之间不需过多管理，不影响干其他农活。成熟后采摘、分捡、包装需要大量工人，优先考虑贫困户务工。

羊肚菌营养丰富，市场价格一直均高不下。我村距离郑州市区、万邦批发市场及新郑机场较近，物流运输方面有很大优势，可直送北上广深等一线城市。

四、未来打算

1、未来2-3年内熟练掌握种植技术之后，通过吸引资金，引进制菌设备和专业人才，科学培育，让合作社培植的羊肚菌产量高、品相好，占领更大市场份额。积极推进羊肚菌酒、羊肚菌粉和即食羊肚菌汤的研制工作，让羊肚菌的种植成为农民增收的聚宝盆。

2、树立自己的品牌，发展深加工，延长产业链条，提升附加值。在现有的基础上，通过基地的种植示范带动，在边种植边创新的前提下寻求适合自身村情的路子，注重在平时对市场渠道的积累，对市场价格、走势、供需等方面保持高度的敏感性，同时建立稳固的合作氛围，结合乡村旅游，开发出一系列的特色产品，形成以羊肚菌为基础的完善产业链条。走出一条以吃喝玩乐（食用+养生+游玩+采摘）为特色的路子，助力乡村振兴。

来源：郑州驻村工作

编辑：河南省乡村振兴网  严晴晴